Camping & Outdoor

Cuisine au Camping : Recettes Faciles et Matériel Essentiel

5 min de lecture

Bien manger en camping, c’est possible sans transformer votre tente en cuisine étoilée. Voici comment cuisiner simplement avec un minimum de matériel, des recettes testées sur le terrain et des astuces pour ne pas manger des pâtes tous les soirs.

Le Matériel de Cuisine

Choisir son Réchaud

Réchaud à gaz (cartouche vissable)

Le plus pratique pour débuter. Allumage instantané, puissance réglable, compact.

Avantages : Facile d’utilisation, léger, performant Inconvénients : Cartouches pas toujours recyclables

Budget : 15-50€ + cartouches (6-8€)

Notre préféré : Campingaz Twister Plus ou Decathlon Forclaz MT500

Réchaud multi-combustibles

Pour les baroudeurs. Fonctionne au gaz, essence, pétrole.

Avantages : Polyvalent, robuste Inconvénients : Plus lourd, entretien requis

Pour qui : Les expéditions longues ou isolées.

Camping-gaz classique

Le bon vieux camping-gaz de nos parents. Robuste et fiable.

Avantages : Stable, grande cartouche (autonomie) Inconvénients : Encombrant, lourd

Popote et Ustensiles

Le kit minimal efficace :

  • 1 casserole/popote 1,5-2L avec couvercle
  • 1 petite poêle antiadhésive (ou gamelle plate)
  • 1 spatule en bois ou silicone
  • 1 couteau multifonction (Opinel n°8 parfait)
  • Assiettes/bols légers (métal ou plastique dur)
  • Couverts réutilisables

Budget : 30-60€ pour l’ensemble

Astuce pro : Les popotes gigognes (qui s’emboîtent) gagnent beaucoup de place.

Conservation des Aliments

Glacière rigide

Pour les séjours en voiture. Bonne isolation, contenance importante.

Astuce : Congelez vos bouteilles d’eau et viandes la veille. Elles servent de blocs réfrigérants ET de nourriture.

Sac isotherme

Plus léger, moins encombrant. Parfait pour 1-2 jours.

Glacière électrique

Si vous avez un branchement électrique au camping. Pratique pour les longs séjours.

Conservation sans froid :

  • Légumes secs (pâtes, riz, lentilles)
  • Conserves (thon, sardines, raviolis)
  • Pain de mie (dure plus longtemps que la baguette)
  • Fromages à pâte dure (comté, parmesan)
  • Saucisson sec

Recettes Faciles et Savoureuses

Petit-Déjeuner

Pancakes Express (10 min)

Ingrédients pour 2 :

  • 1 tasse de farine
  • 1 tasse de lait (ou eau)
  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe de sucre
  • Huile pour la poêle

Préparation : Mélangez tout dans un bol. Faites cuire dans la poêle huilée 2 min par face. Servez avec du miel ou de la confiture.

Œufs brouillés campagnards (8 min)

Œufs + dés de jambon + fromage râpé dans la poêle. Un classique indémodable.

Astuce : Cassez vos œufs dans une bouteille en plastique à la maison. Ils se conservent 2-3 jours et vous évitez les coquilles.

Déjeuner/Dîner

One-Pot Pasta (15 min)

Le plat magique qui se cuit dans une seule casserole.

Ingrédients pour 2 :

  • 250g de pâtes courtes
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d’ail
  • Herbes (basilic, origan)
  • Huile d’olive
  • Eau

Préparation : Tout mettre dans la casserole avec 500ml d’eau. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser cuire 12 min en remuant. Terminer avec du parmesan râpé.

Chili express en conserve (20 min)

Ingrédients :

  • 1 boîte de haricots rouges
  • 1 boîte de maïs
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 1 oignon
  • Épices (cumin, paprika, piment)

Faire revenir l’oignon, ajouter le tout, laisser mijoter 15 min. Servir avec du riz ou tortillas.

Omelette garnie (10 min)

Battez 4-6 œufs, ajoutez tout ce qui vous tombe sous la main : jambon, fromage, légumes, herbes. Cuisson 5 min à feu doux avec couvercle.

Saucisses et légumes au papillote (25 min)

Emballez saucisses + légumes (courgettes, poivrons, oignons) dans du papier alu avec huile d’olive et herbes. Posez sur les braises ou au réchaud 20-25 min.

Riz sauté campeur (15 min)

Riz précuit (sachet micro-ondes) + œuf + légumes en conserve + sauce soja. Tout à la poêle. Rapide et nourrissant.

Desserts

Bananes au chocolat (10 min)

Fendez une banane (avec la peau), insérez des carrés de chocolat, emballez dans l’alu, 8-10 min près du feu ou sur le réchaud.

S’mores à la française

Biscuits + chamallows grillés au feu + chocolat. Succès garanti avec les enfants.

Astuces Cuisine Camping

Préparation Avant le Départ

  1. Pré-coupez vos légumes et stockez-les dans des boîtes hermétiques
  2. Préparez vos sauces (vinaigrette, marinade) dans des petits flacons
  3. Portions individuelles — Mettez vos épices dans des piluliers
  4. Liste de courses — Planifiez vos menus pour 2-3 jours

Économiser du Gaz

  • Couvrez vos casseroles (cuisson 2x plus rapide)
  • Coupez le feu avant la fin et laissez cuire avec chaleur résiduelle
  • Utilisez de l’eau déjà chaude (thermos du matin) pour les pâtes du soir
  • Réchaud à l’abri du vent (sinon vous perdez 50% de puissance)

Nettoyage Facile

  • Essuyez vos poêles avec du papier absorbant avant lavage
  • Chauffez de l’eau pour dégraisser facilement
  • Savon biodégradable obligatoire (loin des points d’eau)
  • Un peu de sable + eau = récurage efficace pour la popote

Sécurité

  • Jamais de réchaud dans la tente (risque de CO et d’incendie)
  • Réchaud sur surface stable et plane
  • Éteignez toujours avant de quitter le camping
  • Stockez les cartouches de gaz à l’ombre

Aliments Pratiques pour le Camping

Protéines :

  • Thon/sardines en conserve
  • Œufs (jusqu’à 3-4 jours hors frigo)
  • Saucisses sèches
  • Jambon sous vide
  • Lentilles corail (cuisson 10 min)

Féculents :

  • Pâtes, riz, semoule
  • Pommes de terre (se conservent bien)
  • Pain de mie (dure + longtemps)
  • Tortillas (compactes, polyvalentes)

Légumes :

  • Tomates, concombres (résistants)
  • Oignons, ail
  • Conserves (maïs, haricots, petits pois)

En-cas :

  • Fruits secs et oléagineux
  • Barres de céréales
  • Chocolat
  • Fromage sec

Idées de Menus 3 Jours

Jour 1

  • Matin : Pancakes + café
  • Midi : Sandwich jambon-fromage + fruits
  • Soir : One-pot pasta + salade

Jour 2

  • Matin : Œufs brouillés + pain grillé
  • Midi : Salade de pâtes froides
  • Soir : Chili haricots rouges + riz

Jour 3

  • Matin : Céréales + lait
  • Midi : Reste du chili en wrap
  • Soir : Omelette garnie + légumes

Avec un peu d’organisation, manger au camping devient un vrai plaisir. Et puis, tout a meilleur goût en plein air, non ?

Bon appétit !